مذاقات

يعتبر تاريخ الفستق الحلبي من أكثر تواريخ النباتات والثمار الطيبة والخيرات الطبيعية بشكل عام، تاريخ طويل وحافل ومميز في العالم بعد انتشاره من منطقة الشرق الأوسط التي يحبها ويحب مناخها. وشجرته من أقدم أشجار المكسرات المزهرة. إذ تشير بعض الحفريات إلى استخدام الناس له منذ القرن السابع قبل الميلاد في تركيا.

يفقد الجسم أثناء ساعات الصيام الكثير من السوائل التي يحتاج إلى تعويضها، ومع حلول رمضان هذا العام في فصل الصيف يتضاعف فقد الجسم للسوائل، لذلك ما إن ينطلق مدفع الإفطار حتى تتهافت الأنفس إلى شرب ما يرطب البدن ويثلجه. وتجنبا لربكة المعدة ما بين ساخن وبارد تنصح خبيرة التغذية ومعدة برامج الطهي منى عامر بأن

في دولة يفوق فيها عدد الأبقار عدد المواطنين، يعد اللحم مكونا رئيسا في الهوية الوطنية الأرجنتينية، مثله في ذلك مثل التانغو وكرة القدم. غير أن قائمة الطعام في مطعم «ساتفا» في بيونس آيرس، الذي يقدم أطباقا تحتوي على الطعام العضوي، الذي يقدم خدماته لشريحة نادرة من مرتادي المطاعم الأرجنتينيين من النباتيين،

سلسلة مطاعم أسترالية تحدد نسبة الكربون في الوجبات الغذائية * «كيف تريد خفض الكربون اليوم» بهذه العبارة يتم استقبال رواد مطعم «راديكا أوسوال» في قرية غرينيتش فيلادج. وعبارة «إنقاذ الأرض أثناء تناول وجبة» هي الشعار التسويقي في سلسلة مطاعم الوجبات السريعة النباتية «أوتاريان»، التي لها فروع أيضا في نيويورك